Dans la Ferme de l'Alisier, vous retrouverez 6 hectares menés en bio, où l'exploitante a planté origan, fenouil, anis vert, angélique, reine-després, échinacées ou encore fenugrec. Depuis deux ans, elle est donc à plein temps sur sa ferme : « Le pic du travail est de mars à septembre : préparation du sol, plantation et semis, désherbage. Puis vient le temps des récoltes. Certaines plantes sont hachées et serviront à l’herboristerie. D’autres sont récoltées entières, les parties aériennes et fleuries partant pour la distillation. Elles demandent ensuite à être triées et séchées avant conditionnement. Avant d’être vendues aux grossistes et négociants.