L'élevage de la Ferme de Châteauneuf est composé de moutons de différentes races. Vous pouvez rendre visite aux animaux d'ornement durant la période estival en vous rendant au parc Mouton Village (Vasles). En parallèle, Ludovic Pachot élève des lapins nés sur le domaine et nourris sans OGM. Plats cuisinés et charcuterie à base de brebis, d'agneaux, de chèvres, de chevreaux et de lapins sont disponibles à la vente sur rdv à la ferme.